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【レシピ】クリスマス向けロースイーツのレシピを大公開!

【レシピ】クリスマス向けロースイーツのレシピを大公開!

誰でも簡単!焼かない・混ぜて冷やすだけ!スマートスターチでクリスマス向けロースイーツを作りましょう!

ロースイーツは、上白糖や動物性のミルクやバターなどは使わず、スマートスターチ、甘酒、生のナッツを使用するので、腸内環境を整え、酵素をしっかり摂取することができ、腸活にピッタリ‼️

レシピを提供してくださったのは、
日本リビングビューティー協会 ローヴィーガン国際認定校 広島白島校の高尾祐美先生です。

【材料】12cm型
●クラスト
生アーモンド110g
スマートスターチ 大さじ1
ココナッツファイン 大さじ1
ココナッツシュガー 大さじ1
メープルシロップ 小さじ1/2
海塩 ひとつまみ

●フィリング
生カシューナッツ 130g
ココナッツオイル 80ml
りんご皮付き 65g(1/4個)
メープルシロップ 大さじ4
レモン搾り汁 大さじ2
甘酒(濃縮タイプ)大さじ2
スマートスターチ 大さじ1
レモンの皮 1/2個
バニラエクストラクト 小さじ1
海塩 ひとつまみ

●トッピング
スマートスターチ 大さじ1
好みのフルーツ

●事前準備
生アーモンドは8時間、カシューナッツは2時間浸水し、よく洗い水気をきる
ココナッツオイルは湯煎で溶かしておく

【作り方】
1.クラストの材料をフードプロセッサーに入れて、撹拌する。もったりと重たくなったら止める。

2.肩の底に1.をしっかり押しながら敷き詰め、冷蔵庫で30分冷やす(平らなコップ底などを使うときれいに仕上がります)

3.ココナッツオイル以外の材料を滑らかになるまでミキサーで回し、滑らかになったらココナッツオイルを入れてしっかり撹拌し、2.に流し入れて3時間冷凍庫で冷やし固める

4.冷凍庫から出して、型から外し、トップにスマートスターチを茶こしでふるいかけ、フルーツをトッピングして完成!